Bulan Ramadhan yang penuh kemenangan telah tiba. Meski saat ini masyarakat masih dihimbau untuk tetap di rumah saja karena pandemi Covid-19 yang belum juga mereda, namun semarak dan semangat puasa jangan sampai lewat begitu saja. Agar suasana puasa semakin menyenangkan, tak ada salahnya jika kamu menyajikan berbagai menu buka puasa rumahan yang lezat dan sehat.
Untuk bisa menyajikan berbagai makanan yang nikmat ternyata tidak melulu harus menu makanan ala hotel bintang 5, lho. Terkadang menu makanan yang sederhana malah lebih terasa nikmatnya apalagi bila disantap bersama keluarga. Namun, terkadang kamu mungkin kebingungan mau masak apa untuk berbuka puasa, bukan? Kini kamu tidak perlu kebingungan lagi, berikut ini berbagai pilihan menu buka puasa rumahan yang mudah dimasak dan kamu rencanakan untuk 30 hari pilihan Qoala. Dijamin bahan-bahannya mudah didapat dan praktis untuk dimasak, bahkan bagi kamu yang masih pemula. Jadi, buka puasa apa hari ini? Yuk, cek resepnya di bawah ini!
Tradisi Buka Puasa di Indonesia
Biasanya saat bulan Ramadhan tiba mendadak jadwal penuh dengan agenda buka puasa bersama. Namun, karena pandemi Covid-19 yang melanda Indonesia sejak awal tahun 2020 lalu, tradisi ini berhenti seketika. Namun, tradisi buka puasa bersama ini sebenarnya telah ada sejak lama di Indonesia. Bahkan, bagi mereka yang non-Muslim terkadang juga mengikuti kegiatan buka puasa bersama ini. Tradisi buka puasa di Indonesia kerap kali dijadikan sebagai ajang reuni agar bisa berkumpul dengan teman-teman atau saling menjaga silaturahmi.
Tradisi buka puasa bersama merupakan wujud pertemuan budaya ketimuran dan ajaran Islam. Menurut Devie Rahmawati, pengamat sosial vokasi Universitas Indonesia, yang dikutip dari cnnindonesia.com, sebenarnya dalam ajaran Islam sendiri ada hadis yang berbunyi:
“Siapa memberi makan orang yang berpuasa, maka baginya pahala seperti orang yang berpuasa tersebut, tanpa mengurangi pahala orang yang berpuasa itu sedikit pun juga.”
Menurut Devi, hadis tersebut relevan dengan hadis-hadis lain yang mengatakan bahwa marilah berlomba-lomba untuk berbuat kebaikan. Ajaran Islam ini kemudian bertemu dengan budaya ketimuran yang kolektif. Namun, bukan berarti tradisi buka puasa bersama ini ada setelah masuknya ajaran Islam ke Indonesia. Sebelum periode masuknya Islam ke Indonesia pun, kondisi geografis dan karakter masyarakat timur memperkuat tradisi buka puasa bersama ini.
Niat Buka Puasa
Menjalankan ibadah puasa Ramadan hukumnya wajib dilakukan oleh umat Islam yang sudah berakal atau baligh, sehat, bukan musafir atau orang yang sedang dalam perjalanan atau jalan jauh. Wanita yang suci dari haid dan juga nifas juga wajib melakukan puasa Ramadhan. Puasa Ramadan dilaksanakan sebulan penuh, sekitar 29 sampai 30 hari. Ibadah ini tidak hanya soal menahan lapar dan haus dari sebelum terbit fajar hingga terbenamnya matahari, namun juga tentang spiritual untuk menjadikan diri sebagai pribadi yang lebih baik. Setelah menjalankan puasa seharian, sebelum berbuka puasa umat Islam dianjurkan untuk membaca doa. Doa berbuka puasa ini diucapkan saat akan membatalkan puasa ketika matahari terbenam. Waktu buka puasa juga ditandai dengan dikumandangkannya adzan Magrib. Berikut ini doa niat buka puasa:
Allahumma lakasumtu wabika aamantu wa’alaa rizqika afthortu birohmatika yaa arhamar roohimiin.
Artinya:
Ya Allah karena-Mu aku berpuasa, dengan-Mu aku beriman, kepada-Mu aku berserah dan dengan rezeki-Mu aku berbuka (puasa), dengan rahmat-Mu, wahai Allah Tuhan Maha Pengasih.
Menu Buka Puasa Rumahan yang Mudah Dimasak
Apa saja rencana menu untuk berbuka puasa kamu hari ini? Masih bingung mau menyiapkan daftar menu buka puasa untuk 1 bulanan?
Nah, supaya suasana buka puasa lebih semarak, tidak ada salahnya menyajikan berbagai menu buka puasa yang enak dan sehat untuk keluarga. Namun, kamu tidak perlu khawatir akan kerepotan saat memasaknya, berikut ini adalah resep berbagai menu buka puasa rumahan yang sederhana, enak, dan mudah dimasak. Tak hanya sebagai menu buka puasa, resep ini juga bisa disajikan untuk sahur. Yuk, langsung coba di rumah!
1. Sayur Sop Ayam
Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu buka puasa berkuah berupa sayur sop ayam untuk kamu coba:
Bahan-bahan:
- 2 potong sayap ayam
- 2 buah wortel
- 1 buah tomat
- 1/4 gram kembang kol
- 1/4 gram kol
- 10 buah buncis
- 1 ruas jahe geprek
- Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm merica
- Garam, gula, dan penyedap rasa (secukupnya)
- Minyak untuk menumis (secukupnya)
- Air untuk kuah (secukupnya)
- Bawang goreng untuk taburan
- Seledri dan daun bawang (secukupnya)
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan sayuran, lalu potong-potong dan cuci bersih.
- Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit, dan cuci bersih.
- Haluskan bahan-bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan tiriskan.
- Rebus ayam, masukkan jahe geprek, ambil buih-buih di atas air rebusan, tunggu hingga ayam lunak.
- Setelah itu, masukkan wortel, tunggu setengah matang, lalu masukkan buncis dan kembang kol, kemudian kol.
- Beri garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa 3 menit sebelum diangkat, masukkan daun bawang, seledri, dan tomat.
- Setelah 3 menit, tiriskan dan taburi bawang goreng.
- Sayur sop pun siap dihidangkan.
2. Ayam Bakar Bumbu Rujak
Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu ayam bakar bumbu rujak sebagai pilihan menu buka puasa sederhana dan praktis untuk kamu coba:
Bahan-bahan:
- 2 kg ayam (bagian paha)
- 20 buah cabai merah (sesuai selera)
- 20 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 10 buah kemiri goreng
- 5 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 4 sdm (2 keping kecil) gula merah sisir
- Gula pasir dan garam (secukupnya)
- Kaldu bubuk (secukupnya)
- 1,5 liter air
- Minyak (secukupnya)
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
Cara membuat:
- Haluskan bumbu (cabai merah, cabai rawit, kemiri, lengkuas, jahe, dan gula merah). Lalu, tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu tanak.
- Masukkan ayam, lalu beri air secukupnya sampai ayam terendam. Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan sampai mendidih, lalu koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut.
- Di kompor lain, siapkan panggangan. Panggang atau bakar ayam sambil dibolak-balik dan dioles bumbu. Lakukan sampai ayam habis.
- Setelah itu, kembalikan ayam ke wajan bumbu. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.
3. Capcay Kuah
Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu capcay kuah untuk buka puasa sehat yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 200 gram udang (kupas dan bersihkan kulitnya)
- 100 gram kembang kol (dipotong-potong terlebih dahulu)
- 50 gram brokoli (dipotong-potong terlebih dahulu)
- 2 butir telur (kocok terlebih dahulu di dalam wadah)
- 1 buah wortel (dipotong-potong terlebih dahulu)
- 1 buah tomat
- 1/2 bagian bawang bombay
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- Lada putih bubuk, kaldu bubuk, dan garam (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara membuat:
- Buat bumbu halusnya terlebih dahulu dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan garam. Haluskan hingga teksturnya lembut dan sisihkan.
- Iris bawang bombay, kemudian panaskan wajan.
- Tumis bawang bombay bersama bumbu halus.
- Setelah harum, tambahkan udang, wortel, kembang kol, dan brokoli.
- Beri sedikit air ke dalam masakan, lalu tumis kembali hingga tekstur sayuran menjadi layu.
- Beri lada putih, kecap manis, dan saus tiram.
- Tambahkan telur kocok ke dalamnya, lalu aduk kembali hingga kuah mengental dan mendidih.
- Angkat dan sajikan capcay kuah ini bersama nasi hangat.
4. Nasi Goreng Jawa
Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu nasi goreng Jawa untuk pilihan menu berbuka puasa ala kampung versi irit alias ramah di kantong yang enak, serta praktis yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- Nasi (secukupnya)
- 1 butir telur
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- Garam (secukupnya)
- Bawang merah goreng (untuk taburan)
Cara memasak nasi goreng:
- Kocok dan dadar telur, kemudian potong-potong dan sisihkan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum.
- Setelah harum, masukkan nasi. Aduk-aduk sampai semua bumbu merata. Tes rasa.
- Kalau sudah pas, angkat dari kompor, lalu tata nasi pada piring, lalu taburi bawang goreng dan telur. Sajikan selagi hangat.
5. Cumi Sambal Hijau
Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan untuk sajian menu buka puasa pedas ini, dan cara membuat menu cumi sambal hijau yang cocok untuk buka puasa bagi pencinta makanan pedas:
Bahan-bahan:
- 1/2 kg cumi basah
- 1 lonjor tempe (optional)
- 1 ons cabai hijau keriting
- 5 buah cabai rawit
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 2 ruas jahe
- 1/2 buah jeruk nipis
- Garam (secukupnya)
Cara membuat:
- Bersihkan cumi basah, lalu iris bundar sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis dan 1 ruas jahe yang diiris tipis. Diamkan.
- Siapkan bumbu tumis. Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
- Potong serong 5 buah cabai hijau keriting dan iris pula cabai rawit.
- Iris tipis sisa jahe dan potong tomat dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Geprek sereh dan robek sedikit daun jeruk. Sisihkan.
- Ulek cabai hijau keriting tanpa bawang dan beri sedikit garam.
- Potong tempe seukuran kelingking. Siapkan wajan dan goreng hingga menguning.
- Sambil menunggu tempe matang, didihkan air.
- Rebus cumi basah dalam air mendidih selama 3 menit saja. Tiriskan.
- Setelah tempe matang, tumis bawang-bawang dan bumbu tumis lainnya hingga harum.
- Masukkan cabai yang sudah diulek dan tambahkan tomat. Masak sebentar.
- Masukkan tempe, aduk hingga rasa sambel meresap dan masukkan cumi.
- Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Tes rasa dan masak hingga tercampur rata. Matikan api, diamkan sebentar dan cumi siap disajikan.
6. Tahu Cabai Garam
Meski terbilang sebagai menu yang sudah ada sejak lama, tahu cabai garam belakangan ini menjadi pilihan menu buka puasa kekinian favorit dan kerap dibuat resepnya oleh para chef hingga celebrity chefs di kelas influencer karena praktis untuk dibuat. Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu tahu cabai garam sebagai menu berbuka puasa simple untuk kamu coba:
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu
- 6 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 3 sdm tepung serbaguna
- Garam dan lada bubuk (secukupnya)
- Air (secukupnya)
Cara membuat:
- Potong dadu tahu terlebih dahulu.
- Panaskan air. Setelah mendidih, beri garam dan merica secukupnya.
- Masukkan tahu ke dalam rebusan air, lalu masak hingga 10 menit.
- Angkat dan lumuri tahu dengan tepung serbaguna.
- Masukkan tahu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Goreng hingga tahu berubah warna kecoklatan dan garing sempurna.
- Angkat dan sisihkan tahu terlebih dahulu.
- Sambil menunggu dingin, tumis bawang putih dan cabai rawit. Tumis hingga teksturnya mengering.
- Masukkan tahu ke dalam bumbu dan aduk hingga tercampur rata.
- Setelah matang, angkat dan sajikan.
7. Sayur Sup Bakso
Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu sayur sup bakso sebagai pilihan menu buka puasa yang simple untuk kamu coba:
Bahan-bahan:
- 10 buah bakso sapi (iris bundar atau sesuai selera)
- 1 buah wortel (potong kotak dadu)
- 2 buah kentang (potong kotak dadu)
- 15 buah buncis
- 1/4 gram kol
- 1 buah jagung
- 1 batang daun bawang dan seledri
- Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sachet kaldu jamur merang
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica halus
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan sayur-sayuran.
- Didihkan air, lalu masukkan wortel, kentang, jagung, dan buncis.
- Masukkan bahan-bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan, kol, dan bakso.
- Masukkan bumbu penyedap dan tes rasa.
- Jika sudah pas, siap disajikan.
Bagaimana, sudah menemukan menu buka puasa rumahan yang mau coba kamu masak? Jika belum, masih ada delapan menu buka puasa rumahan lagi yang bisa kamu coba. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
8. Tumis Wortel Buncis
Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu tumis wortel buncis untuk kamu coba:
Bahan-bahan:
- 150 gram buncis (potong-potong)
- 100 gram wortel (potong-potong)
- 2 butir telur (kocok terlebih dahulu)
- 3 siung bawang merah (potong-potong)
- 5 siung bawang putih (potong-potong)
- Air (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Bahan untuk bumbu:
- 3 sdm saus tiram
- Garam dan lada bubuk (secukupnya)
Cara membuat:
- Siapkan wajan, kemudian panaskan minyak goreng.
- Tumis potongan bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan buncis dan wortel ke dalam bumbu tumisan, lalu aduk hingga layu.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit dan masak hingga air meresap serta menyusut.
- Masukkan kocokan telur dan orak-arik hingga matang.
- Beri bumbu, lalu aduk kembali hingga matang.
- Cek rasa, lalu angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
9. Sayur Lodeh Kacang Merah
Sayur lodeh menjadi salah satu menu buka puasa yang banyak diminati. Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu sayur lodeh kacang merah untuk kamu coba:
Bahan-bahan:
- 1 ikat kacang panjang (yang sudah dipotong)
- 1 buah labu siam
- 2 genggam kacang merah (yang sudah direndam semalaman)
- 1 buah santan segitiga (yang sudah dicairkan)
- 4 lembar daun salam
- Lengkuas (yang sudah digeprek)
- 15 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1,5 liter air
- 1 sdm ebi
- Gula dan garam (secukupnya)
- Minyak sayur untuk menumis (secukupnya)
- Bahan Bumbu Halus:
- 1 genggam cabai rawit
- 7 buah cabai merah besar (iris tipis, ayak, dan buang bijinya)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara membuat:
- Rebus kacang merah hingga setengah empuk, kemudian tiriskan.
- Belah labu, buang getahnya dan cuci hingga bersih. Setelah itu, potong sesuai selera.
- Tumis bahan-bahan bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas.
- Masukkan air, dan masak kembali hingga mendidih.
- Lanjut dengan memasukkan sayuran dan cabai rawit. Masak hingga labu sedikit layu dan tekstur kacang juga menjadi empuk.
- Tambahkan santan dan sambil diaduk agar teksturnya tidak pecah.
- Lanjut dengan menambahkan gula dan garam. Kemudian, masak kembali hingga matang.
- Jika sudah matang, tes rasa, lalu angkat dan sajikan.
10. Nasi Goreng Seafood
Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu nasi goreng seafood untuk kamu coba di bulan puasa ini:
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi
- 1 genggam udang
- 1 butir telur
- 1 buah wortel
- Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam
- Royco (jika perlu)
- 2 buah cabai rawit
- 1/2 sachet terasi
- 2 butir kemiri
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- Bawang goreng (untuk taburan)
Cara membuat:
- Haluskan bahan-bahan bumbu halus.
- Parut wortel menggunakan parutan keju, sisihkan.
- Cuci bersih udang, lalu buang kepala dan kotorannya, sisihkan.
- Orak-arik telur dan goreng sebentar udang, sisihkan.
- Tumis bahan-bahan bumbu halus, masukkan saus tiram dan wortel, lalu masukkan nasi, udang, dan telur orak-arik.
- Aduk sampai rata. Masukkan kecap dan koreksi rasa. Jika dirasa masih kurang asin, bisa tambahkan Royco. Bila kamu suka menu buka puasa yang manis, kamu bisa menambahkan lagi kecap sesuai selera.
- Jangan lupa taburi bawang goreng. Selamat mencoba.
11. Soto Ayam Kuning
Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu soto ayam kuning sebagai opsi menu buka puasa yang gurih dan segar untuk kamu coba:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam (1 kg)
- 1200 ml air
- Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari jahe
- Bahan bumbu lainnya:
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 5 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 2 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- Bahan isian soto:
- 400 gram kol (iris halus)
- 150 gram tauge pendek
- 2 bungkus mie sohun
- Bahan pelengkap:
- 1 bungkus bawang goreng
- 6 tangkai seledri (iris)
- 5 butir telur rebus
- Jeruk sambal, kecap manis, dan sambal soto (sesuai selera)
Cara membuat:
- Persiapkan semua bahan-bahannya.
- Potong kecil-kecil dan rebus ayam pada air mendidih.
- Masukkan bahan-bahan bumbu halus yang sudah ditumis bersama sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga daging empuk.
- Masukkan ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, dan gula pasir, lalu koreksi rasa. Angkat panci dari atas kompor.
- Didihkan air dan celupkan sebentar aneka sayur, seperti taoge, kol, dan mie sohun. Sisihkan.
- Siapkan mangkuk dan isi dengan isian soto dan aneka pelengkapnya. Sajikan bersama sambal soto, kecap manis, dan jeruk sambal.
12. Ayam Bakar Madu
Bagi yang tidak begitu suka atau tidak bisa makan makanan pedas, ayam bakar madu jadi pilihan menu buka puasa dengan cita rasa manis yang banyak disukasi. Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu ayam bakar madu untuk buka puasa ala restoran yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 1/4 kg ayam fillet
- 2 sdm mentega
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm madu
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam (secukupnya)
Cara membuat:
- Campur madu, kecap manis, merica, dan sedikit garam. Marinasi ayamnya dan simpan di dalam kulkas.
- Panaskan panggangan yang telah diolesi oleh mentega. Panggang atau bakar ayam hingga kecoklatan sambil olesi dengan sisa bumbunya. Jika kamu ingin membuat menu buka puasa untuk versi diet, kamu bisa mengganti mentega dengan minyak zaitun (olive oil) atau minyak sehat lainnya.
- Ayam bakar madu pun siap disajikan dengan daun selada.
13. Cah Kangkung
Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu cah kangkung untuk kamu coba:
Bahan-bahan:
- 3 ikat kangkung
- 2 buah cabai merah (iris terlebih dahulu)
- 1 buah tomat merah
- Air (secukupnya)
- Garam dan gula pasir (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 1 sdt terasi (bakar)
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan yang digunakan untuk membuat bumbu halus, setelah itu tiriskan.
- Panaskan wajan dan beri minyak goreng secukupnya.
- Setelah panas, tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan cabai merah, tomat, gula, dan garam. Kemudian, aduk hingga tekstur tomat dan cabai sedikit layu.
- Masukkan kangkung, kemudian masak hingga teksturnya layu.
- Aduk dan beri sedikit air, lalu masak sebentar hingga matang.
- Cek rasa, kemudian angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
14. Tumis Kacang Panjang dan Sosis
Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu tumis kacang panjang dan sosis untuk kamu coba:
Bahan-bahan:
- 300 gram kacang panjang (yang sudah dipotong-potong serong)
- 6 buah sosis ayam
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Cabe rawit (sesuai selera)
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- Saus tiram
- Garam, gula, dan merica (secukupnya)
- Air (secukupnya)
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Siapkan kacang panjang yang sudah dicuci bersih.
- Kupas kulit sosis, potong sosis bulat dengan tebal 1/2 cm. Potong bawang merah, bawang putih, dan cabe, lalu memarkan lengkuas.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam, dan lengkuas, tambahkan sejumput garam, tumis hingga harum.
- Masukkan sosis, tumis sebentar, lalu masukkan kacang panjang.
- Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk hingga kacang panjang sedikit layu, dan tambahkan 200 ml air.
- Masak dengan api sedang hingga air mengental dan kacang panjang telah matang. Sajikan.
15. Ayam Goreng Saus Tiram
Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu ayam goreng saus tiram sebagai salah satu opsi menu buka puasa selama seminggu untuk kamu coba:
Bahan-bahan:
- 6 potong ayam
- 3 sdm saus tiram
- 200 ml air
- Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam dan penyedap (secukupnya)
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bahan-bahan bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam. Aduk sampai merata.
- Kemudian, tambahkan saus tiram, aduk rata sebentar baru tambahkan air, garam, dan penyedap. Aduk sampai merata dan bumbu meresap.
- Koreksi rasanya, masak sampai airnya menyusut dan ayamnya empuk.
- Angkat dan goreng dengan api yang sedang.
Jadi, menu buka puasa rumahan mana yang ingin segera kamu coba? Tidak hanya praktis dimasak, rekomendasi menu buka puasa rumahan ini juga enak dan sehat, lho. Pastinya, menu sahur dan buka puasa ini bisa kamu praktikkan selama 30 hari. Kamu juga bisa mengombinasikan beberapa hidangan di atas sebagai paket lengkap untuk menu buka puasa mengenyangkan selain takjil yang bisa kamu santap bersama keluarga. Jangan lupa juga imbangi dengan konsumsi vitamin dari buah-buahan yang baik bagi tubuh, seperti adanya manfaat buah naga hingga pir untuk kesehatan. Psst, bahkan, menu buka puasa tadi juga bisa jadi ide untuk jualan catering di bulan Ramadan, lho.
Selain mengkonsumsi makanan dan menu minuman buka puasa yang segar serta menerapkan pola hidup yang sehat selama bulan Ramadhan, agar kondisi tubuh tetap terjaga selama puasa, penting juga bagi kamu untuk memiliki asuransi kesehatan.
Saat ini sudah tersedia berbagai pilihan asuransi kesehatan dengan manfaat serta premi yang bisa disesuaikan dengan keuanganmu. Yuk, kunjungi Qoala App untuk menemukan berbagai pilihan produk asuransi yang tepat. Jangan lupa juga kunjungi Qoala Blog untuk mendapatkan berbagai literasi tentang asuransi dan tips gaya hidup lainnya, ya!
