25 Makanan yang Mengandung Kolagen Alami untuk Dikonsumsi

Artikel ini terakhir diperbarui April 16, 2021 by Zaky Afdika
25 Makanan yang Mengandung Kolagen Alami untuk Dikonsumsi
Sumber foto: Yulia Furman via Shutterstock
Bagikan ke Teman:

Siapa sih yang tidak ingin sehat dan tampil awet muda? Kita semua pasti ingin mengusahakannya dengan berbagai cara. Belakangan ini, minuman kolagen menjadi salah satu topik hangat yang diperbincangkan di tengah masyarakat, terutama di sosial media. Ada yang setuju, ada yang tidak. Ada yang beropini merasakan manfaatnya, ada juga yang beranggapan bahwa minuman suplemen kolagen tidak berdampak apapun. Sebenarnya, kolagen memiliki banyak manfaat baik bagi kulit dan tubuh. Namun, cara konsumsi yang tepat yang harus diutamakan. Selain tidak boleh salah memilih minuman kolagen yang bisa saja berkualitas rendah, kamu juga perlu memperhatikan faktor-faktor lainnya seperti alergi yang mungkin timbul jika kamu tidak cocok dengan kandungan dalam minuman tersebut. Sebenarnya, kolagen dapat kamu temukan lewat berbagai jenis bahan makanan. Jika konsumsinya sudah cukup, tubuhmu tidak memerlukan lagi suplemen tambahan tersebut. Untuk mengurangi risiko yang mungkin muncul dari minuman suplemen kolagen, coba dulu untuk konsumsi 25 makanan yang mengandung kolagen tinggi hingga nutrisi lainnya yang dapat mendukung proses produksi kolagen secara alami berikut ini.

1. Kaldu tulang ayam atau sapi

Kaldu tulang merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung kolagen yang paling populer. Kaldu ini bisa kamu buat sendiri dengan merebus tulang sapi atau ayam selama berjam-jam agar menghasilkan kaldu tulang berkualitas tinggi. Setelah kaldu tulang siap, kamu dapat memasaknya sebagai bahan dasar sup, kuah mi, maupun kuah shabu-shabu. Beberapa restoran pun kini menyediakan pilihan sup kolagen berbasis kaldu tulang untuk padanan menu rebusan yang ditawarkan.

2. Daging dan kulit ikan

Ikan kaya akan asam amino yang penting untuk proses produksi kolagen dalam tubuh. Agar kamu mendapatkan manfaat kolagen yang maksimal, jangan buang bagian kulit ikan. Kulit ikan mengandung kolagen tipe 1 dengan konsentrasi tinggi. Untuk itu, konsumsilah ikan bersama dengan kulitnya, misalnya lewat sajian ikan tuna dan ikan salmon panggang tanpa membuang kulitnya.

3. Daging sapi

Selain kaldu dari tulang sapi, daging sapi juga kaya akan zinc. Zinc adalah bagian penting dalam menunjang produksi kolagen secara alami di dalam tubuh. Selain itu, daging sapi juga mengandung asam amino yang penting dalam pembentukan kolagen, seperti glisin, prolin, dan hidroksiprolin.

4. Telur

Telur merupakan salah satu makanan yang mengandung kolagen alami untuk kamu konsumsi. Saat mengonsumsi telur, gunakan bagian putih juga kuningnya. Jika kuning telur mengandung banyak kolagen, putih telur mengandung banyak asam amino yang dapat membantu produksi kolagen secara alami.

5. Ayam

Seperti ikan dan sapi, ayam juga memiliki asam amino yang dibutuhkan tubuh untuk membantu produksi kolagen. Kamu tidak perlu khawatir perihal lemak yang terkandung dalam kulit ayam, asalkan kamu tidak mengonsumsinya dalam jumlah berlebih. Kolagen juga bisa kamu dapatkan dari tulang rawan ayam hingga ceker.

6. Tiram

Selain ikan, makanan hasil laut yang juga mengandung kolagen tinggi adalah tiram (oyster). Tiram juga mengandung tembaga. Mineral ini berperan penting untuk menjaga produksi kolagen di dalam tubuh agar berjalan dengan lancar. Kamu dapat mengonsumsi tiram secara segar dengan perasan jeruk lemon jika khawatir dengan aroma dan rasa amis.

7. Buncis

Legum atau keluarga kacang-kacangan memiliki banyak mineral dan protein yang penting bagi tubuh, salah satunya adalah buncis. Sayuran berwarna hijau ini dapat menunjang proses sintesis kolagen di dalam tubuh karena kaya akan zinc sekaligus vitamin C, serta memiliki kandungan kalori yang rendah.

8. Kacang-kacangan

Agar tidak kekurangan dalam kolagen tubuh, kamu juga harus mengonsumsi makanan yang mengandung kolagen serta protein yang cukup. Selain buncis, kacang-kacangan murni lainnya juga bisa jadi sumber protein yang baik untuk tubuh, terutama bagi kamu yang seorang vegetarian atau vegan sekalipun. Cobalah untuk mengonsumsi kacang kedelai, baik dalam bentuk murni, susu kedelai, hingga tahu. Kamu bisa juga mengonsumsi flax seed dan kacang mede yang tidak kalah tinggi kandungan zinc dan tembaganya. Selain kaya akan kolagen, beberapa jenis kacang pun merupakan makanan yang mengandung kalsium yang baik untuk tulang dan gigi.

9. Paprika merah

Proses produksi kolagen dalam tubuh akan sangat terbantu dengan adanya nutrisi utama berupa vitamin C. Salah satu sumber vitamin C terbaik yang bisa kamu konsumsi adalah paprika. Namun, ketimbang paprika hijau dan kuning, jenis paprika merah memiliki kandungan vitamin C yang paling tinggi.

10. Tomat

Tomat mengandung vitamin C yang tinggi. Selain itu, tomat juga kaya akan antioksidan berupa likopen yang dapat melindungi kulit dari kerusakan kolagen akibat paparan sinar matahari. Untuk mendapatkan asupan vitamin C yang maksimal, konsumsilah tomat secara segar. Kamu bisa juga mengolahnya sebagai campuran salad atau sup.

11. Buah-buahan beri

Buah-buahan beri seperti stroberi, bluberi, raspberry, hingga blackberry merupakan asupan yang mengandung vitamin C dosis tinggi. Selain kaya akan vitamin C, beragam buah beri juga memiliki asam ellagic yang bermanfaat bagi tubuh. Kandungan nutrisi tersebut dapat membantu untuk melawan kerusakan sinar ultraviolet yang terjadi pada kulit.

12. Sayuran berdaun hijau gelap

Sayuran berdaun hijau gelap dapat memberikan nutrisi bagi tubuh, terutama vitamin C. Tak hanya itu, sayuran berdaun hijau gelap juga mengandung klorofil tinggi yang berperan dalam peningkatan jumlah prokolagen di dalam tubuh. Beberapa jenis sayuran berdaun hijau gelap yang mengandung kolagen alami di antaranya adalah bayam, kangkung, dan sawi hijau.

13. Brokoli

Brokoli mengandung mineral dan vitamin yang tinggi yang dapat merangsang produksi kolagen dalam tubuh. Kolagen sangat dibutuhkan kulit untuk menjaga elastisitas dan kekencangan kulit. Komponen bioaktif yang terkandung dalam brokoli dapat mencegah penuaan dan melindungi kulit dari efek radikal bebas sinar UV. Kandungan vitamin A dan C juga membantu regenerasi sel-sel kulit yang menua agar tergantikan dengan sel-sel baru. Hasilnya, kulit pun akan terlihat lebih sehat.

14. Jeruk

Siapa sih yang tidak tahu bahwa jeruk merupakan salah satu buah yang menjadi sumber vitamin C tinggi? Untuk satu buah jeruk berukuran sedang, terkandung sekitar 70 mg vitamin C. Jumlah tersebut memenuhi hampir seluruh kebutuhan vitamin C per hari bagi wanita dewasa. Vitamin C juga dapat menunjang asam amino selama produksi kolagen.

15. Jambu biji

Selain kaya akan kandungan vitamin C dan vitamin A, jambu biji juga merupakan salah satu makanan yang mengandung kolagen tinggi yang mencapai 228 mg dalam 100 gram jambu biji. Meningkatnya produksi kolagen di lapisan kulit dapat membuat kulit menjadi lebih kenyal. Kamu bisa mengonsumsi jambu biji secara segar maupun dalam bentuk jus tanpa gula agar lebih sehat.

16. Pepaya

Pepaya mengandung manfaat vitamin C sebagai antioksidan yang dapat melawan radikal bebas. Vitamin C ini pula yang akan merangsang produksi kolagen dalam tubuh sehingga dapat menjaga elastisitas kulit. Jadi, tidak heran bila pepaya bagus dikonsumsi secara segar hingga dibuat jus. Bahkan, pepaya juga kerap digunakan sebagai bahan pembuatan sabun yang dipercaya bermanfaat baik bagi kulit.

17. Mangga

Buah-buahan tropis kaya akan vitamin A dan vitamin C yang dapat memicu proses pembentukan kolagen secara alami, salah satunya adalah mangga. Buah mangga berkhasiat untuk mencegah penurunan fungsi kolagen yang dapat berdampak pada meningkatnya risiko penuaan pada kulit, seperti keriput, kulit mengendur, dan garis halus pada wajah.

18. Alpukat

Kulit kita sangat mudah terpapar polusi. Untuk mencegahnya, kamu bisa mengonsumsi alpukat yang kaya akan antioksidan. Alpukat juga mengandung vitamin E yang bisa membantu regenerasi sel kulit mati dan vitamin C yang dapar mendorong pembentukan kolagen secara alami. Tidak begitu suka makan alpukat tanpa diolah? Kreasikan alpukatmu menjadi jus, avocado toast, atau salad dengan campuran tomat dan mentimun.

19. Melon

Tidak hanya terkenal sebagai buah yang menyegarkan karena kandungan air yang kaya, melon juga menyimpan nutrisi yang baik bagi tubuh. Buah melon mengandung vitamin C & antioksidan yang dapat merangsang pembentukan kolagen. Kandungan ini berperan penting dalam memelihara dan memperbaiki jaringan kulit, membantu menghidrasi, menghaluskan, mempertahankan kekencangan kulit, hingga mencegah penuaan kulit.

20. Kiwi

Tak hanya segar untuk dikonsumsi, kiwi juga mengandung banyak nutrisi. Dalam 100 gram buah kiwi segar, terkandung kolagen dan kandungan vitamin C tinggi, yaitu sekitar 92,7 mg. Selain diolah menjadi jus dan smoothies, kiwi bisa kamu makan secara segar ataupun dijadikan topping kue serta pie buah.

21. Persik dan peach gum

Buah peach atau yang dalam Bahasa Indonesia disebut persik merupakan salah satu makanan yang mengandung kolagen alami. Semanis rasanya, buah persik juga memiliki dampak ‘manis’ yang beragam bagi kesehatan tubuh. Selain daging buahnya, peach gum (tao jiao) yang merupakan getah dari kulit pohon persik kini juga digemari karena mengandung kolagen tinggi yang dapat membuat kulit menjadi lebih halus dan kencang.

22. Leci

Tahukah kamu bahwa dalam satu gram leci terkandung vitamin C sebesar 71,5 miligram yang berfungsi dalam pembentukan kolagen. Selain baik untuk kulit, terpenuhinya kebutuhan harian vitamin C juga akan membuat tubuh lebih kebal dari serangan virus atau bakteri penyebab penyakit.

23. Ubi jalar

Ingin menjaga elastisitas kulitmu? Colahan konsumsi ubi jalar atau ketela rambat. Bahan makanan satu ini mengandung vitamin A, vitamin C, magnesium, dan mineral lainnya yang berfungsi untuk menghasilkan kolagen sehingga dapat membuat kulitmu menjadi kenyal, halus, dan tampak awet muda. Selain itu, ubi jalar berwarna oranye merupakan sumber alami beta-karoten yang juga bermanfaat untuk kecantikan.

24. Wortel

Selain ubi jalar, wortel juga mengandung beta-karoten tinggi. Beta-karoten yang masuk ke dalam tubuh akan berubah menjadi vitamin A. Sementara kandungan antioksidan yang kuat dapat memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan mata, kulit, dan fungsi neurologis. Kombinasi nutrisi pada wortel inilah yang juga akan mendukung pembentukan kolagen secara alami. Agar manfaatnya lebih maksimal, olah wortel dengan cara direbus atau dimasak menjadi sup bening.

25. Bawang putih

Bawang putih tidak hanya berperan dalam menambah rasa pada masakan, tapi juga dapat mendukung produksi kolagen. Bawang putih mengandung sulfur yang tinggi. Mineral ini membantu proses pembentukan hingga mencegah kerusakan kolagen. Kamu bisa mengakali konsumsi bawang putih dengan menambah porsi menjadi dua kali lipat, terutama bagi kamu yang sedang menjalani diet.

Itulah 25 makanan yang mengandung kolagen alami yang dapat kamu konsumsi. Dengan kadar kolagen yang cukup dalam tubuh, berbagai gangguan seperti kulit keriput, otot yang kaku dan lemah, hingga nyeri sendi tentunya dapat dihindari. Nah, selain menjaga kesehatan dengan memastikan kadar kolagen yang tercukupi di dalam tubuh, pastikan juga kamu telah terlindungi dengan memiliki asuransi kesehatan. Kamu bisa cari tahu informasi lengkap hingga pilihan produk asuransi hanya di Qoala. Yuk, lindungi kesehatanmu sekarang juga!

Bagikan ke Teman:
Revi Maudy Vekelita
'Art runs in her blood' membuatnya sangat mencintai dunia kreatif. Gemar bepergian untuk mencicipi makanan serta traveling untuk membuka wawasan dan melihat sisi lain dunia. Ia telah lebih dari 6 tahun menekuni dunia konten dan menulis berbasis SEO. Selain lewat tulisan, ia gemar bercerita melalui sisi lainnya di dunia fotografi.